Foie gras au Champagne !

Ouvrir le bocal en tirant sur la languette du joint.

Démouler le produit à l'aide d'un couteau fin préalablement chauffé et le passer entre le foie et la paroi du bocal.

Trancher à l'aide d'un couteau sans dent préalablement chauffé sous l'eau chaude ou d’une lyre ou couper directement dans le bocal.

Servir sur un bon pain de campagne légèrement toasté

Après ouverture, à conserver au réfrigérateur entre 0°C et +4°C et à consommer rapidement

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